Colusvin Основан в 1912г.

Молдавский коньяк, дивин (официальное название коньяка в Молдавии)… Так и хочется сказать - как много в этом слове (словосочетании) для сердца русского (и не только!) слилось, как много в нем отозвалось…

Молдавский коньяк имел огромную популярность как в бывшем СССР, так и за его пределами. И не менее популярен он сейчас, когда на нашем рынке не проблема приобрести коньячную продукцию от любого производителя коньяков в мире.

Производство и продажа коньяка на экспорт из Молдовы только возрастает с каждым днем. Кроме того, есть близкие и родные нашему "сердцу" виньяк, армянский коньяк, арманьяк… Этот список можно продолжать и продолжать..

Однако французский коньяк стоит как бы особняком, глядя на своих "собратьев" свысока, надменными глазами французов. Чем можно объяснить такое несправедливое отношение? Да ничем! На самом деле, все это виноградные бренди - напитки, полученные на основе виноградного спирта, который, в свою очередь, выработан путем перегонки виноградного вина.

Эти напитки считаются самыми благородными, если, конечно, при производстве выдерживались все технологические нормы, а исходное сырье было высококачественным. Опять-таки, если спирты выдерживались в дубовых бочках или на дубовой клепке, и срок этой самой выдержки был достаточно большим. Откуда же такой разнобой в названиях, и что эти названия отражают?

Некоторые торговые марки, отражающие широко распространенные вещи, становятся нарицательными, например, «джип», «ксерокс». Так произошло и со словом «коньяк».

Виноградный бренди из провинции Шаранта (Франция) был назван по имени административного центра этой провинции – г. Коньяк (Cognac). Надо признать, что французы действительно стали первопроходцами в разработке технологии перегонки и выдержки качественного виноградного бренди. Специальным декретом в 1909 году Правительство Франции постановило, что термином «cognac» может называться лишь виноградный бренди, произведенный из винограда, выращенного и переработанного в провинции Шаранта. Таким образом, «коньяк» - это наименование напитка, контролируемое по происхождению.

Аналогично в бывшей Югославии такой напиток называется «виньяк», в Германии «вайнбранд». Молдавские коньяки именуются «дивином» (divin).

Есть лишь одна неувязка во всей этой истории. Защищаемое торговое наименование имеет написание лишь на французском языке - -«cognac». Таким образом, написанное кириллицей то же слово не является уникальным наименованием, а использовать его можно по своему усмотрению, что в СНГ и делают.

Кроме этого, как справедливо замечают некоторые авторы, коньяки в Российской империи стали делать за полвека до принятия во Франции декрета, датируемого 1909 годом.